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詹姆斯马丁:曼彻斯特需要保持自己的身份并停止与伦敦比较

点击量:   时间:2019-01-31 09:16:04

詹姆斯马丁认为曼彻斯特应该不再与“疯狂”的伦敦相提并论电视大厨在大北方235赌场内经营着詹姆斯·马丁·曼彻斯特,希望这座城市能够保持自己“惊人”的身份曾经主持BBC烹饪节目周六厨房近10年的詹姆斯说:“伦敦是独一无二的,你无法将曼彻斯特与伦敦相提并论你无法与它进行任何比较 “作为餐馆老板,它很疯狂,伦敦完全是疯了曼彻斯特有自己的身份,需要保留“在一个新的餐馆似乎每周开放的城市,包括首都牛排餐厅Hawksmoor的加入,詹姆斯看好他的信念,仍然有足够的空间供所有人使用这位43岁的老人说:“曼彻斯特是一个令人惊叹的地方,里面装满了一些令人惊叹的酒吧和令人惊叹的人,所以开放的地方非常棒,可能会持久 “我们在半自动旋转的时候跳上了自行车,这对其他餐厅的开放非常有益,我认为加入他们是一个非常有趣的时间”但是,据说,名厨并没有计划扩大他的曼彻斯特餐厅投资组合很快就会出现,说他现在只对一个企业感到“高兴” “我们得到了很好的评价和良好的客户反馈,所以我们还想要什么呢 “在某些时候,你必须自己去做你正在做的事情 “我们必须坚持我们的核心价值观,这是优质食品,”这位明星补充道詹姆斯在与他的朋友和米其林星级厨师保罗·安斯沃思(Paul Ainsworth)的厨房收购活动之前发表讲话,他在康沃尔郡的帕兹托(Padstow)经营着6号餐厅他希望将菜单的味道带到曼彻斯特,菜单上有康沃尔扇贝开胃菜和康沃尔草莓詹姆斯热衷于给保罗,他在周六厨房亲自挑选加入他,这是“苹果的第一口”,当时他们正在制作菜单,很高兴'用鱼道填充中间'和保罗做完了书'保罗为一家售罄的餐馆做饭,并在晚餐后参加了与詹姆斯的问答,抓住了与詹姆斯合作的机会,尽管他承认这意味着要离开他的舒适区在别人的厨房里他说:“菜单是这样的,因为有很多客人,我们可以让它变得可爱和一致 “我想确保它是美味和简单的东西,不会在服务中造成大屠杀”这是继今年早些时候与Glyn Purnell首次接管成功后,詹姆斯的第二次此类活动詹姆斯补充说:“这对曼彻斯特人来说很棒 “这不像其他任何一个夜晚对于人们来说这是特别的,但特别是对于我们在这里的伟大阵线,我感到非常自豪我们本周有四位新厨师加入了我们,这对他们来说是新鲜事“詹姆斯和保罗计划于12月5日接下来接管康沃尔在235赌场举行的热闹夜晚,